방탄소년단의 영향으로 요즘 콤부차를 마시는 분이 많아졌습니다. 저도 방탄소년단이 마신다고 해서 콤부차를 먹고 있는데요. 다이어트에 좋다고 해서 사긴 했는데 콤부차의 효능이 궁굼해져서 콤부차 효능에 대해 공부해봤더니 콤부차 효능이 정말 많더라고요. 오늘은 콥추차 효능에 대해 알아보겠습니다.
목차
콤부차에는 항산화제가 함유
산화 방지제는 활성산소와 싸우는 물질이며, 세포를 손상시킬 수 있는 반응성 분자입니다. 많은 과학자들은 음식과 음료에서 나오는 산화 방지제가 항산화 보충제보다 건강에 더 좋다고 믿고 있습니다. 콤부차는 특히 녹차로 만들면 간에 항산화 효과가 있는 것으로 보입니다. 쥐의 연구에 따르면 정기적으로 콤부차를 마시면 독성 화학물질로 인한 간 독성을 70% 이상 감소시키는 것으로 나타났습니다. 이 주제에 대한 사람에 대한 연구는 존재하지 않지만, 간 질환을 가진 사람들에게 유망한 연구 분야로 보입니다.
콤부차는 잠재적인 프로바이오틱스 공급원
콤부차는 중국이나 일본에서 유래된 것으로 알려져 있습니다. 홍차나 녹차에 특정 균주의 박테리아, 효모, 설탕을 첨가한 뒤 일주일 이상 발효시켜 만드는 차인데요. 이 과정에서 박테리아와 효모는 액체 표면에 버섯 모양의 막을 형성합니다. 이것이 콤부차가 "밀실차"로도 알려진 이유입니다. 발효 과정은 아세트산과 여러 다른 산성 화합물, 미량의 알코올 및 탄산화를 만드는 가스를 생성합니다. 많은 양의 박테리아도 그 혼합물에서 자랍니다. 콤부차의 프로바이오틱스 이점에 대한 증거는 아직 없지만, 프로바이오틱스 기능을 가지고 있을 수 있는 여러 종의 젖산균을 포함하고 있습니다. 프로바이오틱스는 여러분의 장에 건강한 박테리아를 제공합니다. 이 박테리아들은 소화, 염증, 심지어 체중 감량을 포함한 건강의 많은 측면을 개선할 수 있습니다. 이러한 이유로, 콤부차와 같은 음료를 식단에 첨가하는 것은 여러 가지 면에서 건강을 증진시킬 수 있습니다.
녹차의 효능이 될 수 있는 콤부차
녹차는 지구상에서 가장 건강에 좋은 음료 중 하나입니다. 녹차에는 체내에서 강력한 항산화제 역할을 하는 폴리페놀등 생체활성 화합물이 많이 들어 있기 때문입니다. 녹차로 만든 콤부차는 동일한 식물 화합물을 많이 포함하고 있습니다. 연구에 따르면, 녹차를 규칙적으로 마시면 연소하는 칼로리의 수를 증가시키고, 뱃살을 감소시키며, 콜레스테롤 수치를 개선하고, 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다고 알려졌습니다. 연구 결과 녹차를 마시는 사람은 전립선암, 유방암, 대장암에 걸릴 위험이 줄어든 것으로 나타낫습니다.
제2형 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있는 콤부차
제2형 당뇨병은 전 세계 3억 명 이상의 사람들에게 영향을 미치고 있습니다. 혈당치가 높고 인슐린 저항성이 있는 것이 특징입니다. 당뇨 쥐를 대상으로 한 연구는 콤부차가 탄수화물의 소화를 느리게 하여 혈당 수치를 낮춘다는 것을 발견했습니다. 또한 간과 신장 기능을 개선했습니다. 녹차로 만든 콤부차는 녹차 자체가 혈당치를 낮추는 것으로 나타났기 때문에 더욱 유익할 것으로 보입니다. 실제로 30만 명에 가까운 개인을 대상으로 한 리뷰 연구 결과 녹차를 마시는 사람은 당뇨병에 걸릴 위험이 18% 낮았습니다. 혈당조절에 대한 콤부차의 효능을 조사하기 위해서는 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
콤부차는 박테리아를 죽일 수 있다
콤부차의 발효 과정에서 생성되는 주요 물질 중 하나는 아세트산인데, 아세트산 역시 식초에 풍부합니다. 차의 폴리페놀과 마찬가지로 아세트산은 해로운 미생물을 많이 죽일 수 있습니다. 홍차나 녹차로 만든 콤부차는 특히 감염 유발균과 칸디다 효모에 강한 항균성을 지닌 것으로 나타났습니다. 이러한 항균 효과는 바람직하지 않은 박테리아와 효모의 성장을 억제하지만, 콤부차 발효에 관여하는 유익한 프로바이오틱스 박테리아와 효모에는 영향을 미치지 않습니다.
심장병 위험을 줄일 수 있는 콤부차
심장병은 세계 주요 사망 원인입니다. 쥐의 연구는 콤부차가 심장 질환의 두 가지 지표인 나쁜 LDL과 좋은 HDL 콜레스테롤을 단 30일 만에 크게 개선할 수 있다는 것을 보여줍니다. 더욱 중요한 것은, 차(특히 녹차)는 LDL 콜레스테롤 입자를 산화로부터 보호하는데, 이는 심장병에 기여하는 것으로 여겨집니다. 실제로 녹차를 마시는 사람들은 심장병에 걸릴 위험이 최대 31%까지 낮으며, 이는 콤부차에도 적용될 수 있는 이점입니다.
콤부차가 암 예방에 도움
암은 세계의 주요 사망 원인 중 하나입니다. 세포 돌연변이와 통제 불가능한 세포 성장이 특징입니다.시험관 연구에서 콤부차는 차 폴리페놀과 항산화제 농도가 높아 암세포의 성장과 확산을 막는 데 도움을 줬습니다. 차 폴리페놀의 항암 특성이 어떻게 작용하는지는 잘 알려져 있지 않습니다. 그러나 폴리페놀은 암세포의 유전자 돌연변이와 성장을 차단하는 동시에 암세포 사망을 촉진하는 것으로 알려져 있습니다. 이런 이유로 차를 마시는 사람들이 다양한 종류의 암에 걸릴 확률이 훨씬 적다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 다만 콤부차가 사람에게 항암효과가 있는지 여부는 확인되지 않았습니다.
콤부차의 부작용
1) 콤부차는 발효 과정에서 미량의 알코올이 생성됩니다. 그래서 아이들이나 임산부는 피하는 것이 좋다고 합니다.
2) 콤부차는 과다 음용 시 복부 팽만이나 설사가 발생할 수 있다고 합니다.
3) 콤부차를 과하게 마시면 오히려 간과 신장에 무리를 줄 수 있다고 합니다.
참고로 콤부차의 하루 권장량은 3잔 이내라고 합니다.
콤부차 효능과 부작용에 대해 알아보았는데 어떠셨나요? 제가 작성한 포스팅이 여러분의 문제를 해결하는데 도움이 되는 정보이였으면 좋겠습니다. 끝까지 읽어주신 분들께 감사드립니다. 항상 건강하시고 좋은 하루 보내세요.
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